CENONE 2001 CON NOI
APERITIVO DI BENVENUTO

Buffet con aperitivo leggermente alcolico o analcolico a base di succhi di frutta
Sfogliatine salate, scaglie di grana con chicchi di uva Bocconcini al prosciutto, piccole crescentine e frittini all’italiana.
ENTRATA
Insalatina di mazzancolle e totanetti rucola e pompelmo rosa in vinaigrette.
PRIMI
Risotto allo champagne e gamberi, sfumato al fumetto di cernia Ravioli ai sapori di bosco
SECONDI
Salmone scozzese al vapore con erbette provenzali
Cestini di coriandoli di verdure in salsa rosa Sorbetto al passion fruit
Porcellino da latte in bellavista flambato
Patate arrosto Tacchinella farcita con castagne in crema parmentier
Julienne di verdure fresche
DOLCI
Torta di sfoglie primo compleanno
PALAVILLA e TERZO MILLENNIO
Panettone dartois du chef con spumante
Uva e frutta secca
LIQUORI
Limoncino grappe digestivi e amari
2001 con noi Caffè
VINI CHE ACCOMPAGNERANNO i PRIMI e SECONDI
ROSSO BIANCO
A richiesta ricca cantina di vini rossi e bianchi